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阻止对方发短信，对方是否会知道取决于你使用的具体方法和工具。一般来说，以下几种方式较为常见。
1、手机自带的拦截功能：如果你使用手机自带的拦截功能来阻止对方的短信，那么一般来说，对方是不会知道他的短信被拦截的，因为手机在接收到短信后会自动判断并决定是否显示该短信，但请注意，一些高端手机或特定的拦截软件可能会有提示，告知对方短信已被拦截。
2、第三方软件：使用第三方软件来阻止短信，情况会更为复杂，有些软件在阻止短信的同时会向对方发送通知，告知其短信被拦截，而有些软件则不会通知对方，使用第三方软件时，需要仔细查看其功能和设置，以确定是否会通知对方。
3、拉黑或屏蔽：如果你将对方的号码拉黑或屏蔽，那么对方发送的短信可能会无法发送成功，但对方是否会知道取决于运营商是否会有相关提示。
如果你希望阻止对方发短信并且不希望对方知道，最好使用手机自带的拦截功能或选择不会通知对方的第三方软件，但请注意，即使对方不知道他的短信被拦截，他仍然可能尝试通过其他方式联系你，如电话、社交媒体等。